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1.- Tu ciudad

Describa brevemente su ciudad o pueblo.

 

 

 

- Qué podemos visitar.

- Cómo es la gente de tu ciudad o tu pueblo.

- Qué actividades culturales tiene.

- Cuál es el monumento más famoso.

 

 

 

 

 

2.- Texto: "El poder de la quinua."

 

La quinua es la madre de todos los granos. Los incas la llamaron "grano madre" y para ellos era una planta sagrada. Muchos la llamaron "el oro de los incas" por sus cualidades y beneficios.

La quinua es de los Andes y puede tener un tamaño de hasta 150 centímetros de altura. Sus semillas son tan pequeñitas que para muchos es un cereal; pero en realidad es una planta vegetal. 

Tiene poderes nutritivos enormes, es muy rica en proteínas;  posee minerales como magnesio, hierro, zinc, múltiples vitaminas y su nivel de glucemia es mínimo. Es muy recomentable para personas que padecen de diabetes porque pueden dominar el nivel de colesterol en la sangre.

La quinua se ha consumido en los Andes por más de 4000 años y todavía para muchos es un alimento básico en sus vidas. Se puede consumir de distintas maneras: en las ensaladas, frutas, para acompañar a las carnes y pescados, en las sopas.

Se prepara de la misma forma que el arroz; los vegetarianos la adoran porque tiene toda la proteína que necesitan.

Bolivia y Perú son grandes exportadores de ella y en Alemania la podemos comprar en la tiendas bio y cada vez se hace más popular a causa de los tiempos que vivimos en cuanto a la manipulación de alimentos.

 

Preguntas:

1. Cómo llamaron los incas a la quinua?

2. Cuál es su origen?

3. Qué propiedades tiene?

4. Por qué los vegetarianos la consumen?

5. Qué planta o vegetal te gusta y por qué?

La quinua. Foto: Susana Camino.

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